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夫妻倆吃隔夜菜緊急送醫,丈夫不治身亡,妻子重症監護,這4種隔夜菜,萬萬吃不得

春暖花开 2018-02-12 檢舉

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昨天夜裡11點多,一住戶家裡,一對夫妻疑食用了過期垃圾食物而導致中毒,隨後兩人在鄰居的幫助下送往醫院,其中男子送醫院後不治身亡,其妻子病情也比較嚴重,還沒有脫離生命危險。

記者從現場瞭解到,這對食物中毒的夫妻中丈夫已經死亡,妻子搶救後甦醒。據妻子回憶,昨晚他們倆吃了海帶湯、鹹菜和蔬菜,菜已經放了幾天了。醫生初步診斷為亞銷酸鹽中毒。

記者在此提醒大家,隔夜尤其是隔了多個夜的食品,食用時一定要多加注意,以免造成不必要的悲劇。 這四種隔夜菜比毒藥還狠! 最近,關於「隔夜菜致癌」的說法被炒得沸沸揚揚。

那麼,這種說法有無道理呢?

「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應該算隔夜了。

而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產生 了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。

以下幾種菜久置尤其有害。 綠葉菜隔夜最危險

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。

因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。 隔夜海鮮損肝腎

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。 久放雞蛋很危險

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來源:www.cocohk.cc
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